Agaricus Pulver aus Indoor-Züchtung
Unser Bio Agaricus Blazei Murill oder Mandelpilz Pulver stammt aus einem spezialisiertem Bio Pilz-Zuchtbetrieb für Vitalpilze. Die schonende Trocknung bewahrt besonders das tolle Aroma des Mandelpilzes. Diese ist nur bei der schonenden Rohkostverarbeitung möglich. Häufig wird dieser seltene Pilz als Extrakt angeboten, bei dem unter Einsatz von Wasserdampf und Alkoholen bestimmte Stoffe extrahiert und leider zerstört werden.
Unser Agaricus Blazei Murill Mandelpilz Pulver kommt als Rohkostprodukt mit vollem Nährstoffspektrum und Geschmack zu dir nachhause.
Anbau und Verarbeitung
Unser Bio Agaricus Mandelpilz wird in klimatisierten Räumen unter Idealbedingungen gezüchtet. Dadurch erhält er für sein Wachstum die optimalen Nährstoffe und kann ohne Einsatz von Pflanzenschutzmitteln aufgezogen werden. Der Betrieb befindet sich im südlichen China, in einer Region die sich seit Jahrzehnten der Vitalpilz-Zucht verschrieben hat. Hier am Ursprung der Lieferkette wird besonders auf die Einhaltung der Bio-Vorgaben geachtet.
Nach seiner Ernte im Oktober, wird der Vitalpilz luftgetrocknet und anschließend zu einem feinen Pulver vermahlen.
Zutaten: 100% Agaricus Blazei Murill - Mandel Ergerling Pulver |
Bio
Was ist Agaricus Blazei Murill?
Der Agaricus Pilz Murill (kurz: ABM) wird bei uns Brasilianischer Mandelpilz oder auch Sonnenpilz genannt, weil er hauptsächlich bei trockenem und sonnigen Wetter seinen Fruchtkörper ausbildet. Botanisch ist er in die Familie der Egerlinge einzuordnen, weshalb er häufig auch Mandel-Egerling genannt wird. Die Brasilianer nennen ihn einfach "Den Pilz Gottes".
Der ABM gehört zu den
Vitalpilzen und ist auf Grund seines nussigen Aromas auch ein beliebter Speisepilz. Der Mandelpilz kommt tatsächlich fast ausschließlich in Brasilien und dem südlichen Zipfel der USA vor und ist in Europa noch nicht gefunden worden. Seit der Entdeckung durch japanische Wissenschaftler wird immer häufiger auch unter klimatisierten Bedingungen bei konstant 25 Grad vor allem in China gezüchtet.
